最近は、スチームコンベクションなど業務用厨房機器を使ったレシピも
インターネットで検索すれば数多くヒットします。
インスタグラムやYouTube等のSNSで情報発信している企業やお店も多く、
厨房機器が現場で実際にどのように使われているのか知ることができ、大変参考になります。
そこで、本日はおすすめのアカウントを2つご紹介します。
まずはこちら、
給食とおやつを園児に約100食・職員に約25食を提供している保育園の
管理栄養士さんのインスタグラムアカウントです。
投稿者様の掲載許可をいただきましたので、ご紹介させていただきます。
写真が見やすくきれいで、スチームコンベクションを使ったおやつの作り方が
とても参考になります。
ふたつめは、弊社で取り扱っているラショナル 製品を紹介したYoutubeチャンネルです。
RATIONAL(ラショナル・ジャパン)厨房レポート ~スーパーマーケット編~
ぜひご覧ください!