ラショナル 社が2020年5月に発表した最新式のスチコン
iCombi Pro
のご紹介です。
前モデル「Self Cooking Center」同様
複雑な操作が必要なく、パートアルバイトさんでも操作しやすい
大きなタッチパネルディスプレイ搭載です。
蒸す・焼く・煮るなど様々な方法で調理が可能なこちらの最新スチコンですが、
作りたいメニューを選択するだけで、どのメニューが同時調理可能か、
何時に仕上げるには、どのような順序で投入すればよいか判別し
わかりやすく示してくれます。
前モデルと比較して、投入できる食材の量も大幅アップ。
調理時間もおよそ１０%短縮でき、より効率的に調理できるようになりました。
さらに、庫内の除湿性能も大幅改善し、理想通りのカリカリ、サクサク食感を実現できます。
そして、洗浄機能にもぜひご注目ください。
こちらの最新式スチコンは、なんと最短１２分で庫内の洗浄を完了し、次の調理へうつることができます。
油汚れや匂いうつりが心配なメニューの調理も安心です。
※水の使用量、消費電力も前モデルより抑えられます
製品ラインナップは、目安食数２０〜８０食のXSサイズから、
３００〜５００食を提供できる大型サイズまで揃っております。
iCombi Proは、ネットワーク接続にも対応しています。
Wifi環境があれば、HACCPレポートの抽出はもちろん、
メンテナンスが必要になれば自動的に保守管理者に連絡が行くシステムもご活用いただけます。
「実際にどんなメニューが調理できるの？」
「いつも作っているメニューをスチコンで作れる？」
そんな疑問にもお答えします。弊社ショールームで実際にiCombiProを見てみてください。
お問い合わせお待ちしております。
